当下，消费升级和精细化喂养需求推动细分品类发展，尤其是高附加值的功能性产品，玩家增速可观。不管是认知提升还是需求走高，都促进了辅食喂养细分市场再度拓展深入，不断壮大。目前，辅食市场品类较为单一，市场要走的更长远就要不断的创新，不断的进步。

　　近几年辅食市场发展迅速，辅食行业已经初现百花争艳之态，各大品牌都在创新，但是品类创新比较难。

　　婴儿辅食产品主要可以划分为四类：一是以米粉和面条为主的饱腹类辅食；二是以饼干为主的副食品类辅食；三是以果泥和菜泥为主的佐餐辅食；四是以营养包为主的辅食营养补充品。

　　随着市场需求的不断发展，在各个辅食品类中不断延伸出细分的市场，比如低敏需求产品的出现、配方科学营养的产品越来越受欢迎等等。

　　我国辅食市场一直是外资占主导地位。相对于欧美发达国家的婴幼儿辅食市场发展现状来看，中国辅食市场行业还属于成长期，产品的品类、质量，还有市场的需求量相差巨大，品牌的发展和竞争都有很大空间。

　　目前，辅食市场竞争愈发剧烈，产品创新成为企业抢占市场、赢得市场竞争优势的重要手段。

　　创新的重要性不言而喻，玩家但创新一个新品类比较难，不但要研发团队不断的实验，还要让辅食市场接受这个品类的产生，这才是比较困难的，要开拓市场、教育市场，辅食企业付出是巨大的。品类创新不像品牌或者产品，起个品牌名、设计一个新配方就行。

　　辅食品类创新的挑战性巨大，到底能做到多大、能否获益都是未知。所以品类创新对于辅食市场来说是困难的，大多数企业不会做风险性大的事情，反而是跟风的更多。

　　在发展的同时，行业也面临同质化严重、行业政策有待完善等问题。未来，优质的产品力，创新升级将会成为辅食品牌的核心竞争力。

　　说起细分辅食领域，有机是这几年发展不错的一个趋势。有机食品的主要特点来自于生态良好的有机农业生产体系，有机食品的生产和加工，不使用化学农药、化肥、化学防腐剂等合成物质，也不用基因工程生物及其产物。有机食品是一类来自于自然、富营养、高品质和安全环保的生态食品，

　　虽然我国的有机概念起步较晚，有机奶粉的发展也是近些年才得到重视和发展，2016年-2018年线下有机奶粉销售额分别为18.2亿元、26.7亿元和39.2亿元，2018年，有机奶粉的同比增长率高达48.5%，预计2023年可达到100亿。

　　辅食作为每个宝宝都会添加的一类食物，与奶粉的连接是非常紧密的，已经接受有机奶粉的消费者对于有机辅食的接受度是很高的，并且接受有机奶粉教育的消费者对有机辅食也会更加认可，从而增加了有机辅食的发展潜力。

　　有机虽然也是一个方向，但其已经不是一个新品类，市场上有机辅食已经不少，在消费者端，有机概念逐渐与天然无污染等观点挂钩。

　　市场上已有不少专做有机辅食的企业，也有把有机作为企业战略的辅食品牌。这些企业近几年的发展足以证明有机辅食虽然不新，但是发展很好，是一个可以尝试的品类。

　　目前的辅食市场中，谷类辅食占比较大，前瞻产业研究院数据显示，谷物辅食占据了55%的市场份额，营养补充品、佐餐辅食和辅零食占比分别为25%、10%和10%。而2020年第一季度，中国网民购买婴幼儿辅食的渠道情况中，商超、母婴店和电商平台中，也都是谷物类辅食占据较大份额。

　　艾媒咨询分析师认为，一方面目前市面上关于谷物类辅食的产品较多，另一方面其满足了婴幼儿基本的饱腹需求，所以消费占比较大。但随着辅零食以及佐餐辅食的品类生产创新，以及对婴幼儿其他非饱腹需求的增加等，其消费占比将会扩大。

　　随着非饱腹类的谷类辅食的增加，辅零食、佐餐类等在未来有较大的发展潜力，如果这些潜力市场中再做创新，有可能事半功倍。

　　在忙着创新的同时一定要注重产品的质量，奶粉行业已有前车之鉴—漠视质量安全的结局就是被淘汰出局。玩家食品安全是绝对不可触碰的行业底线，不仅会使企业受到迅猛的打击，也会对整个行业造成影响。

　　虽然辅食行业目前还是进口品牌占据较大优势，但国内品牌在开发新品类、新产品方面，还是存在先天优势的。中国人饮食结构复杂、独特性强，这就决定了国产辅食具有相同特征。对于国内品牌来说还是有很大的品类创新空间的。

　　如何能够抓住机遇，填补市场空白，在获得企业自身发展的同时满足消费者的需求，打造一个健康全品类的母婴生态圈，正确地理解和把握市场外部环境因素变化是至关重要的。聚焦细分市场，创造差异化价值，有助于辅食市场的未来发展。返回搜狐，查看更多