在西直门内大街北侧、新街口地区西南部。南面东西走向的是前牛角胡同，清朝时叫前牛犄角胡同，1965年改今名。北面东西走向的是后牛角胡同，清朝时叫后牛犄角胡同，1965年改今名。后牛角胡同的东边向南拐了个弯，和前牛角胡同连在一起，很像牛头上长的一对牛角。过去，西直门一带比较空旷，周围有不少菜园子，桃园、草场、马场，也是养牛的好地方，后来逐渐形成居民区。前、后牛角胡同已于1990年拆除。

　　牛肉湾在西单南，绒线胡同西口。东北西南曲折走向，直抵宣武门大街。明代称牛肉胡同，旧为回民聚集地，并建有清真寺。清代以胡同弯曲名牛肉湾，民国初年称“牛肉巷”，1911年后把牛肉湾一折为二，东北部称后牛肉湾，西南通宣武门大街部分称前牛肉湾。据《京师坊巷志稿》，清朝时这一带是满洲官兵镶蓝旗驻地，“满洲官兵，自西长安坊东至长安右门，第一参领下十八佐领居之。自西江米巷北至长安街、南至四眼井，二参领下十八佐领居之。自河漕沿东至拴马椿、马神庙，三参领下十八佐领居之。自狮子口东至皮市迤北至扫帚胡同之西，四参领下十七佐领居之。自瞻云坊南至绒线胡同、东至河槽沿之南牛肉湾，五参领下十七佐领居之。”

　　位于中国美术馆北侧，南北走向。1965年并入黄米胡同。原牛排子胡同2号有著名的清代私家园林“半亩园”。半亩园，最早是清初任兵部尚书贾复的住宅。李渔在做其幕僚时，为他设计了这所私邸。“叠石成山，引水作沼,平台曲室,奥如旷如。”结构曲折、陈设古雅，富丽而不失书卷气。此后几经易主，园林荒废。道光二十一年(1841)，牛巴巴江南河道总督完颜麟庆嘱其子完颜崇实购入此园宅，加以重修，迁入居住。在麟庆著的《凝香室鸿雪因缘图记》(年谱体)中有八节图记，专门记述此园结构。崇实自订《年谱》里，也记录了他不断增建屋宇、葺治园圃的情况。以后，又购入东邻靖逆侯张勇园宅，连接一处，添筑堂轩，由崇实的弟弟崇厚居住。在朱一新编纂的《京师坊巷志稿》卷上，记及麟庆的半亩园。当时，半亩园东部为正堂，西部为园林。园中规模最大的主体建筑名“云荫堂”，旁有曝画阁、近光斋、退思斋等。阁北为一大土山，山上有亭，山南有板桥，牛巴巴西开石洞，称“琅環妙境”，藏有85000多卷书籍。完颜麟庆是金世宗完颜雍的第二十四世孙，生于乾隆五十六年(1791年)，18岁时以进士及第，授内阁中书，不久升兵部主事。道光初年，麟庆在徽州、颍州等地出任知府，此后连续升迁，只十年工夫，便升为正二品的江南河道总督。麟庆晚年多半在半亩园中度过，成为他颐养天年的场所。半亩园在民国年间卖给了外姓人，解放初开始遭到破坏。

　　牛八宝指牛身上的八件宝贝，有牛肉、牛肝、牛肺、牛脑、牛肚、牛筋、牛肠、牛百叶等。牛八宝胡同在西城丰盛地区西北。明代以姓得名，称钮家胡同。清初名牛巴巴胡同，后雅化为今名。1990年开始拆除。

　　在海淀街道东北，宽不过2米。始记于1932年。据说以前没有名号，后来有个叫“妞子”女孩在这里开了个“妞子小铺”，谁知把“妞子”错写成“牛子”，便留下牛子胡同的名称。2002年被拆除。

　　在宣武区西珠市口大街南，天桥街道东北。明朝时，因此地多宰牛户而名牛血胡同，清代沿袭。左近有香烛厂，简称香厂，在今永安路以北，板章路以南，是以香烛集散地为主形成的集市。清乾隆时，在元末明初的两城之间，已形成大栅栏商业区，人口更加密集，外地人员往来不绝。“胭脂胡同，万佛寺湾，则遗迹仅存，都成私巢。凡此艳闾，居正阳之西，环香厂之北，灯火万家，笙歌竟喧，窟号销金，阵乃迷魂矣。”其范围，往南可达金鱼池和陶然亭，《侧帽馀谈》：“距永定门不远，有亭曰‘陶然’，为汉阳江水部所建……亦红尘世界也。好游者预飞笺订客，招邀小吏，携具前往，徵歌斗酒，做半日欢。”南妓赛金花到京后，住在刑部某后街，晚年住在香厂路旁的居仁里，死后葬于陶然亭。

　　民国后北京拆除了皇城，增辟和平门、复兴门、建国门，并对虎坊路东部的香厂地区进行建设改造。改造环香厂地区时，在万明路、香厂路、仁寿路一带，修建了不少西式洋楼，如“新世界”即为仿上海大世界建筑。这一带的道路，因属新型街道，为区别以前的老街巷，牛巴巴则冠之以“路”和“里”。同时，把合并牛血胡同和高台阶两巷，以牛血胡同谐音雅化为留学路至今。

　　“黑牛寺”这个地名，最后一次出现在北京测绘院的蓝色塑料皮地图册上，还在上世纪80年代初。北京市古代建筑研究所的副所长包世轩清楚地记得，当年他就是看着这张地图，找到了“黑牛寺”的遗址——门头沟区西板桥以北七八里的山坡上。

　　包世轩和“黑牛寺”最早结缘可以追溯到1984年文物普查的那一年。当年，他翻山越岭，来到黑牛寺，遍访过附近村里的老人，向他们打探黑牛寺的消息。

　　村里年过八旬的老人们说，本地人用乡音念“黑牛寺”中的“黑”字，并非念第一声，而是第三声。他们听祖辈们说过，清末时期，处在山坡上的黑牛寺，在一场泥石流中被冲毁。

　　这一点得到了六旬老人安全山的证实。安全山年轻时曾负责黑牛寺沟附近的森林防火，自然听当年村里的老人和他提过，黑牛寺就是当地山坡上一座寺庙的名字，后毁于泥石流，现在一点痕迹也找不到了。那么，老人嘴里的黑牛寺到底是什么样子？包世轩转述说，这是一座不超过三层高的佛教寺庙，砖瓦结构，佛堂庙宇的地基是石头做的，之所以叫“黑牛寺”，源于佛经中和“黑牛”有关的典故。

　　包世轩翻遍古籍，终于找到了“黑牛寺”的蛛丝马迹：明代宛平县令沈榜在他的《宛署杂记》中，曾提及“黑牛寺”，但只是点名，没有更多的细节，由此包世轩推断，明朝时期，这座庙宇已经衰落。

　　包世轩还曾在元朝初年建成的白瀑寺塔文中找到记录，圆正法师这位高僧曾在黑牛寺修持过。由此，他推断，黑牛寺早在金末元初就已建成。

　　尽管古籍中，对于“黑牛寺”的记载并不多见，包世轩还是听老人们口口相传，得知“黑牛寺”在民国时期是一个只住了三五户的小山村。抗战时期，由于日本人实行并村政策，这三五户人家也迁到了山下的村庄。牛巴巴从此，黑牛寺四周开始人迹罕至。

　　包世轩说，经年雨水的冲刷，使得原本通往“黑牛寺”的山路已经湮没了。在雨水的润泽下，灌木荆条也开始漫山遍野地生长。这成为当地一大特色：荆条可以用来编筐篓; 开出的荆花经蜜蜂采后酿成蜜，也是门头沟当地不容错过的特产。

　　现如今上网搜索“黑牛寺”这个关键词，出现的网页大多都和山友组织的登山活动有关。这片静悄悄的山沟敞开怀抱迎接的是勇于攀登探险的青年。(王琼)

　　在通州南16.5里。古代时水草丰盛，为元代牧牛屯种之地。明成村落，得名牛堡屯。

　　在房山区西南部，牛口峪村北。始建于1959年。1972年12月落成。主坝高35.4米，坝顶长237米。1972年后，改建为北京燕山石油化工公司污水存放库。

　　在顺义区北10公里，潮白河西岸。传说山上有金牛洞，因有金牛自洞中出而名。辽已成村，牛巴巴明置快递铺，清驻漕河汛把总，又名漕河营。

　　在门头沟区大峪村西36公里，东斋堂至沿河城山间通道中，原名牛站村，后因谐音为今名。