图文：大米百元一公斤买贵的还是买对的80后90后追捧者众专家提醒不必过分追求楚天都市报记者周丹摄影：楚天都市报记者李辉主打健康养生牌、比普通大米贵几倍甚至几十倍的高端大米，在武汉部分超市走俏。高端大米
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</><> 主打健康养生牌、比普通大米贵几倍甚至几十倍的高端大米，在武汉部分超市走俏。高端大米为何这么贵？营养更丰富吗？近日，楚天都市报记者进行了探访。</><> “><> 随后记者走访武商、大米的营养成分中百、家乐福、盒马鲜生等超市，发现大米价格十分悬殊，普通大米每公斤五六元，价格较高的每公斤五六十元左右。高端大米多以真空小包装为主，主要有三大类：从泰国或柬埔寨进口的大米，由国内厂商分装出售，价格多为每公斤><> 在武昌徐东一家超市，市民张女士正在买一款><> 超市工作人员介绍，近年来，高端大米品种越来越多，售价高但买的人并不少，“大部分是><> 记者在电商平台上看到，一款东北有机大米售价><> 武汉大学生命科学学院教授级高级工程师朱仁山介绍，大米的营养成分有机米对种植环境要求非常严格，生产过程中对农药、化肥和除草剂的使用都有明确规定，因此成本高而产量低，价位相对较高。消费者在选购时，要注意包装上是否带有有机食品标志。</><> 朱仁山说，至于富硒大米，是在富硒的土地上种植的，长期食用确实对人体有好处，有提高人体免疫力、抗氧化等功能。但富硒大米不是药，吃一次两次没有太大作用，必须长期坚持。至于免淘米，消费者没必要花大价钱去购买。</><> 高端大米为什么这么贵呢？朱仁山表示，真正的有机种植，成本肯定高些。而且一些功能特殊的大米，比如适合糖尿病病人的高抗性淀粉大米，适合肾病病人的低蛋白大米等，大米的营养成分功能性较强，对病人身体有益，可以帮助控制病情，贵些也无可厚非。“但大多数情况下，很多高端大米在宣传时夸大了其本身的功能。”朱仁山分析，如有机大米、免淘米，从营养价值上来说，与普通大米并无明显区别，消费者不必过分追求。</>
