食客们足不出户，就可以通过订餐平台全部分类中的阳光厨房选项进行线上“探店”，食品加工过程、食材原料、环境卫生等消费者最为关注的后厨细节，全程高清“直播”……
< /></><>< /></><> 当天11时许，长兴里小吃街里已人流如织，上线不少档口前已排起了队，琳琅满目的各类美食令人垂涎。记者注意到，小吃街里环境整洁，各个档口干净明亮，尽管整体人流较多，但秩序井然。在一家寿司店前，抬头可见一个电子显示屏幕上正在“直播”后厨工作现场。“这个直播的场面，不但在前台档口可以看到，消费者通过网络订餐平台，也可以一目了然，全程了解自己订餐店铺的动态情况。” 小吃街总经理宋玲玲说。
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</><> 宋玲玲介绍，依托阿里巴巴本地生活数字优势，深度融合互联网+监管的技术手段，搭建互联网+智慧监管体系，阿里巴巴本地生活为倍客优街区投入更多智慧监管合作项目，利用“互联网+”与明厨亮灶相结合，用户可以通过饿了么><> 证照资质透明，在平台公示有效的证照信息，确保店铺经营资质合法；人员健康透明，在平台公示企业食品从业人员健康证信息，确保店铺从业人员健康；动态管理透明，在平台公示店铺线下监管动态量化等级评分状态；店内信息透明，通过安装明厨亮灶设备或利用><>< /></><>< /></><> ■■■■网络餐饮食品安全“六大透明”的推出，将以“行政引导、市场合力”的社会共治模式鼓励商户自觉对标“六大透明”标准，真正将食品安全“亮”出来，引导本地餐饮商户高标准合规经营，切实提升餐饮企业食品安全管理水平。</><> 大连市市场监管局党组高度重视网络订餐食品安全监管，围绕“两不、上线一心”活动打造公平有序的网络订餐市场环境以及让消费者放心的外卖餐食。</><> ■■■■截至目前，全市网上订餐商户实现网上明厨亮灶的达><> 在地方政府、监管部门、线下商户、线上平台、消费者、媒体等多方共同努力，全市网络订餐食品安全状况持续向好，并且打造出线上线下“双优质”的先进示范典型。</><> 声明：该文观点仅代表作者本人，搜狐号系信息发布平台，搜狐仅提供信息存储空间服务。</>
